Thu, 16 Feb 2012 10:38:54 -0300 http://www.bligoo.com/ es Villarrica, ¿'Ciudad Creativa' de la UNESCO? http://manuelgross.bligoo.com/content/view/71358/Villarrica-Ciudad-Creativa-de-la-UNESCO.html Sun, 30 Sep 2007 12:31:24 -0400 http://manuelgross.bligoo.com/content/view/71358/Villarrica-Ciudad-Creativa-de-la-UNESCO.html Manuel Gross
Villarrica, ¿”Ciudad Creativa” de la UNESCO?

La incorporación de Villarrica a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, ya sea como "Ciudad del Arte Popular" o como "Ciudad de la Gastronomía" le otorgaría un invaluable reconocimiento de carácter internacional como destino turístico cultural.

Por Manuel Gross Osses
El rápido desarrollo de Villarrica genera los inevitables conflictos de interpretación sobre las modalidades más convenientes de lograr que los beneficios del crecimiento lleguen a todos sus ciudadanos. También, favorablemente, emergen grupos e instituciones que “se ponen la camiseta” de la comuna para producir propuestas de variada índole con la intención de crear, innovar o mejorar las políticas sociales que se financian con fondos públicos.
Pero hay un tema pendiente, la identidad cultural, que todavía no logra ser parte del debate comunal organizado, existiendo sólo esporádicos esfuerzos de algunos particulares por tratar de ejercer esta difusa “identidad”.
¿Cómo focalizar proactivamente el tema cultural?
Una buena respuesta es recurrir a la UNESCO, que en octubre de 2004 lanzó la “Red de Ciudades Creativas” con el propósito, entre otros de “fomentar el aprovechamiento del potencial creativo, social y económico de las colectividades locales, y promover de este modo que se persigan en el terreno los objetivos de la UNESCO respecto a la diversidad cultural”, incentivando la colaboración entre el sector público, el privado y la sociedad civil para favorecer el desarrollo de las actividades creativas.
Las ciudades con una reconocida trayectoria creativa pueden solicitar su adhesión en uno de los siguientes siete campos: Literatura, Cine, Música, Diseño, Arte digital, Arte popular, y Gastronomía. Los campos más factibles de desarrollar en Villarrica son los dos últimos, porque cumpliría con la mayor parte de los requisitos necesarios.
Por ejemplo, algunas condiciones necesarias para convertirse en una “Ciudad del Arte Popular” son:
* Tradición en una forma específica de artesanía o de arte popular.
* Producción contemporánea de artesanía y de arte popular.
* Presencia de artesanos y artistas locales.
* Centros de formación especializados en los oficios afines.
* Esfuerzos particulares de promoción (festivales, exposiciones, salones, ferias, etc.).
* Infraestructuras asociadas, como museos, tiendas de artesanía, ferias de arte local, etc.
En tanto, para convertirse en una “Ciudad de la Gastronomía” se requiere, entre otras condiciones:

* Gastronomía desarrollada y característica de la región.
* Comunidad activa de restaurantes de cocina tradicional.
* Ingredientes locales utilizados en la cocina tradicional.
* Prácticas culinarias tradicionales y métodos de cocina que hayan sobrevivido al avance industrial y tecnológico.
* Organización de festivales gastronómicos y otros medios de reconocimiento.
* Respeto del medio ambiente y apoyo a los productos autóctonos.
Para ser considerada en la Red de Ciudades Creativas no basta una simple solicitud, sino que debe presentarse un completísimo expediente que justifique documentadamente el cumplimiento de cada uno de los requisitos exigidos por la UNESCO. Difícilmente esto pueda ser logrado en ausencia de una organización sólida, como una Corporación, una Asociación Gremial o un Consejo Público-Privado, que consolide eficazmente los esfuerzos de cada uno de sus miembros integrantes.
El esfuerzo de organización bien vale la pena, porque si se lograra la incorporación a la Red de Ciudades Creativas se obtienen beneficios tales como pertenecer a una plataforma mundial de carácter cultural, acceso facilitado a las técnicas y conocimientos específicos, el contacto con el conocimiento y la experiencia de todas las ciudades asociadas y, finalmente, obtener un reconocimiento de carácter internacional como destino turístico cultural.
Versión ampliada del artículo "Villarrica, ¿Ciudad Creativa? publicado el sábado 8 de septiembre en el diario El Correo del Lago, de Villarrica.
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Atina Chile - Villarrica Cultural

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