Mejorando las estadísticas de turismo
Se me ha encargado un análisis de las deficiencias existentes en las actuales estadísticas de la actividad turística en la Zona de la Araucanía Lacustre, con el objetivo de mejorar los instrumentos de recogida de datos y que este mejoramiento redunde en información de mayor precisión para permitir a los operadores turísticos (que en su inmensa mayoría son micro y pequeños empresarios y emprendedores) tomar mejores decisiones para atender las necesidades y expectativas del creciente flujo de turistas que llega a la Zona.
En una serie de artículos publicados en Imaginactivo durante julio y agosto del año pasado dimos a conocer una metodología de cálculo y unos indicios de qué factores deberían ser registrados con mayor detalle (o con otro enfoque) en las futuras encuestas. Para empezar a repasar las ideas publicadas, a continuación muestro el texto refundido de esos artículos referidos a la temporada de verano 2007:
Información oculta en las estadísticas de turismo (texto refundido)
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) ha publicado un completo y valioso estudio sobre el comportamiento de la última temporadas turística en la Zona de la Araucanía Lacustre.
Aunque este estudio se circunscribe solamente a los meses de enero y febrero de 2007, las cifras presentadas a través de 71 gráficos y 129 tablas, en un documento de 78 páginas, son una buena radiografía del movimiento de turistas en las comunas de Villarrica, Pucón y Curarrehue.
Sobre la base de lo anterior, intentamos descubrir algunas informaciones ocultas que posibiliten una mejor toma de decisiones por parte de las autoridades y agentes involucrados en esta promisoria actividad que es el mejor capital disponible para alcanzar el desarrollo sustentable.
Por razones de conveniencia, se dividirá la exposición en cinco partes que tienen, cada una, un objetivo diferente.
- La primera parte resume las cifras básicas de cantidad de turistas y del gasto que realizan, detallados por mes y comuna.
- En la segunda parte se resumen las mismas cifras básicas, pero ahora detalladas por tipo de alojamiento y comuna.
- En la tercera parte se deduce el tiempo promedio de permanencia de los turistas por tipo de alojamiento.
- En la cuarta parte se plantean algunas interrogantes y comentarios sobre algunas cifras distintivas.
- Finalmente, en la quinta parte se sugiere la necesidad de mejorar la institucionalidad del sector turismo en la Zona Lacustre.
Cada una de estas partes se expondrá sucesivamente en los próximos días.
Parte 1. Los datos explícitos por comuna
NOTA: En lo sucesivo, cuando se mencione una Tabla se refiere a una tabla original, numerada, del informe del INE. Cuando se mencione un Cuadro se refiere a una tabla preparada especialmente para este análisis, los que estarán designados por una letra.
Partiendo por las cifras globales, los siguientes números son indicadores claves que permiten analizar las tendencias de mediano y largo plazo: La cantidad de turistas (sin considerar a los excursionistas) es de 147.376, como se muestra en la siguiente Tabla 2:
| Tabla 2: Total turistas por comuna y mes | ||||
| Comuna | Enero | Febrero | Total | % |
| Curarrehue | 736 | 496 | 1.232 | 1% |
| Pucón | 41.764 | 38.713 | 80.477 | 54% |
| Villarrica | 30.251 | 35.416 | 65.667 | 45% |
| Total | 72.751 | 74.625 | 147.376 | 100% |
| % | 49% | 51% | 100% | |
Los 147.376 turistas gastan en la Zona Lacustre un total de 18.630 millones de pesos, equivalentes a 36 millones de dólares, que se reparten principalmente entre Pucón (U$ 21 millones) y Villarrica (U$ 15 millones), como se muestra en el siguiente Cuadro A, elaborado como un resumen de las Tablas 6, 7 y 8 del informe del INE) para poder compararla con la Tabla 2:
| Cuadro A: Gasto total de los turistas | ||||
| Comuna | Enero | Febrero | Total | % |
| Curarrehue | 21 | 21 | 43 | 0,2 |
| Pucón | 4.880 | 5.857 | 10.737 | 57,6 |
| Villarrica | 3.481 | 4.369 | 7.850 | 42,1 |
| Total | 8.382 | 10.247 | 18.630 | 100,0 |
| % | 45,0 | 55,0 | 100,0 | |
Hasta ahora, generalmente, los análisis locales se han limitado a “contar” la cantidad de turistas, con poca consideración detallada del poder adquisitivo de esas personas, que es el factor determinante del tipo o clase del turista que llega y de la calidad o standard de servicio que requiere.
El gasto por persona se deduce a partir de las dos tablas anteriores, mostrado en el siguiente Cuadro B, que indica que el promedio de gastos que hace el turista en la Zona Lacustre es de 126 mil pesos, equivalente a 243 dólares.
| Cuadro B: Gasto por persona | |||
| Comuna | Enero | Febrero | Total |
| Curarrehue | 28.532 | 42.339 | 34.903 |
| Pucón | 116.847 | 151.293 | 133.417 |
| Villarrica | 115.071 | 123.362 | 119.543 |
| Total | 115.215 | 137.313 | 126.411 |
Esta cifra de gasto por persona es significativa solamente si se descubre en cuántos días se realiza el gasto, porque para orientar las decisiones de los operadores turísticos, es necesario saber, por ejemplo, si ese gasto se realizará en un solo día o repartido entre 7 o 9 días. Este cálculo se hará más adelante en la Tercera Parte.
Parte 2. Los datos reprocesados por tipo de alojamiento
Las tablas y cuadros anteriores estaban detallados por comuna, pero ahora es necesario detallarlos por tipo de alojamiento. El siguiente Cuadro C tiene una especial importancia porque la cantidad de turistas no está desglosada por comunas, como la Tabla 2, sino que se detalla por el tipo de alojamiento que utilizó el turista, lo que permite diferenciar la importancia relativa que tiene los distintos rubros de la hotelería, de los campings y las viviendas particulares.
| Cuadro C: Total turistas: Resumen de la Tabla 3 del INE | ||||
| Curarrehue | Pucón | Villarrica | Total | |
| Establecimientos | 163 | 24.634 | 15.785 | 40.582 |
| Campings | 36 | 8.794 | 7.754 | 16.584 |
| Viviendas | 1.033 | 47.049 | 42.128 | 90.210 |
| Total | 1.232 | 80.477 | 65.667 | 147.376 |
De la misma manera, el gasto total de los turistas se detalla por tipo de alojamiento en el siguiente Cuadro D:
| Cuadro D: Gasto total de los turistas (Resumen extraído de las tablas 6, 7 y 8 del INE) | ||||
| Curarrehue | Pucón | Villarrica | Total | |
| Establecimientos | 10 | 5.742 | 2.699 | 8.450 |
| Campings | 3 | 540 | 533 | 1.077 |
| Viviendas | 29 | 4.455 | 4.617 | 9.102 |
| Total | 42 | 10.737 | 7.850 | 18.630 |
Finalmente, dividiendo los datos del Cuadro D por los datos del Cuadro C se obtiene el siguiente Cuadro E que indica el gasto por persona detallado por tipo de alojamiento.
| Cuadro E: Resumen de gastos por persona | ||||
| Curarrehue | Pucón | Villarrica | Total | |
| Establecimientos | 61.350 | 233.092 | 170.985 | 208.220 |
| Campings | 83.333 | 61.406 | 68.739 | 64.942 |
| Viviendas | 28.074 | 94.689 | 109.595 | 100.898 |
| Total | 34.091 | 133.417 | 119.543 | 126.411 |
La base del cálculo es la Tabla 115 del INE: “Gasto promedio diario turista según tipo de alojamiento por comuna”, la que inexplicablemente no detalla el gasto separado por mes, sino que muestra sólo el gasto de toda la temporada. Esta es la razón por la que los Cuadros C, D y E tampoco muestren el detalle por mes. Como consecuencia la cantidad promedio de días de permanencia que se calculó es para toda la temporada.
| Tabla 115 del INE (Transpuesta): Gasto promedio diario turista según tipo de alojamiento por comuna | |||
| Curarrehue | Pucón | Villarrica | |
| Establecimientos | 25.841 | 57.634 | 34.804 |
| Campings | 17.692 | 13.444 | 14.598 |
| Viviendas | 5.602 | 13.302 | 10.137 |
Finalmente, tomando el gasto por persona del Cuadro E y dividiéndolo por el gasto promedio diario de la Tabla 115 del INE, se obtiene la cantidad de días que el turista permanece en cada comuna y en cada tipo de alojamiento en el siguiente Cuadro F:
| Cuadro F: Cantidad promedio de días de permanencia | |||
| Alojamiento | Curarrehue | Pucón | Villarrica |
| Establecimientos | 2,4 | 4,0 | 4,9 |
| Campings | 4,7 | 4,6 | 4,7 |
| Viviendas | 5,0 | 7,1 | 10,8 |
En el cuadro anterior se ve claramente que los turistas permanecen más tiempo en Villarrica que en Pucón y que en ambos casos se demuestra la falsedad del extendido mito o superstición acerca del “recambio de turistas cada 15 días”.
Reconociendo lo valioso del estudio realizado, es interesante mencionar que en las próximas ediciones se incorpore en los análisis:
- las cifras de los meses de diciembre y marzo,
- se desglose los resultados de la localidad de Licán Ray y
- se agregue otros datos de carácter psicográfico que ayude a entender las características de nuestros visitantes.
Cifras aproximadas para recordar:
- El porcentaje de extranjeros que llega a cada comuna es: a Curarrehue: 10,0%, a Pucón: 7,3% y a Villarrica: 3,7%, siendo el promedio general del 5,7%. Esta mayor afluencia de extranjeros a Pucón explicaría, en parte, el mayor gasto total en comparación con Villarrica.
- La mitad de los turistas extranjeros son argentinos.
- La mitad de los turistas argentinos provienen de Neuquén y Buenos Aires.
- Casi la mitad de los turistas chilenos provienen de Santiago.
- Sin considerar el origen de los extranjeros no argentinos, se observa que las tres cuartas partes de los turistas provienen de ciudades grandes, lo que implica, para los agentes locales, la obligación de entregar servicios de tanta o mayor calidad que los que tienen los turistas en sus ciudades de origen.
- El 65% de los turistas llega a la Zona Lacustre en vehículo propio, con el siguiente detalle por comuna: A Curarrehue: el 33%, a Pucón: el 70% y a Villarrica: el 61%.
- La mitad del gasto que realizan los turistas se destina a alojamiento y alimentación.
- Solamente el 2,6% del gasto se dedica a servicios turísticos. Esta cifra no parece razonable, por su bajo monto, considerando que el 62% de los turistas declara que la motivación para la elección del destino es la realización de actividades pagadas, es decir que no vienen ni a descansar ni a visitar a parientes.
A nivel de Zona Lacustre, una de las estadísticas merece una nota de advertencia: Solamente el 8% de los turistas se informa en agencias u oficinas de turismo, mientras el 66% de los turistas se informa por diversas fuentes personales (familiares, trabajo, contacto directo, recomendaciones, etc.) y un 14% se informa en Internet.
Lo anterior parece ser un mal indicador de la institucionalidad que tiene el sector turismo en la zona, lo que justificaría una acción deliberada de los municipios para involucrarse en la discusión de los proyectos de ley anunciados por el ministro de economía en el Plan Chile Invierte en lo que tiene relación con el reforzamiento y regularización del sector turismo.
En el caso específico de Villarrica, las autoridades e instituciones pertinentes deberían implementar dos importantes proposiciones hechas por el grupo de Medio Ambiente en el marco de las jornadas de preparación del Plan de Desarrollo Social realizadas los días 20 y 21 de junio:
- La creación de un Departamento de Turismo dotado de recursos y un suficiente nivel de atribuciones, y
- La conformación de un Consejo de Turismo de carácter público-privado donde participen los representantes de la comunidad y todas las instituciones relacionadas con el sector turismo.
Si el destino manifiesto de la Zona Araucanía Lacustre, y en particular de Villarrica, es desarrollarse mediante la actividad turística, es entonces imprescindible contar con una institucionalidad adecuada para poder alcanzar estos objetivos, institucionalidad que, en primera instancia, debería ser abordada por las cinco instituciones que están elaborando el Plan de Desarrollo Social de la comuna: La Universidad de Trento, la Sede Villarrica de la Pontificia Universidad Católica de Chile, la Universidad Católica de Temuco, la Municipalidad de Villarrica y la Corporación de Desarrollo de Villarrica.
NOTA: El texto completo del informe “Resultados Flujo Turístico Araucanía Lacustre 2007” se puede bajar desde el sitio web de la Dirección Regional de La Araucanía del INE, en www.inearaucania.cl.
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